Yöresel Lezzetler ile Ekonomilerine Katkı Sağlıyorlar

Ülkemizde sayıları giderek artan kadın kooperatifleri binlerce ev hanımına ışık oldu. Elinin emeği ve becerisi ile elde ettiği gelirle ekosisteme dâhil olan kadınların kendine güveni artınca sınırları aşıp ihracata başladı.

Erzurum İpekyolu Kadın Girişimi ve Üretim İşletmesi Kooperatifi Başkanı Suna Alim, "Kooperatifler sayesinde kadınlarımız artık eşlerinin eline bakmıyor" dedi.

Erzurum'da minimal birikimlerini birleştirip kooperatif kuran 7 kadın girişimci, kısa sürede 20 kadına istihdam sağlayarak ekonomilerine destek sağladı. El lezzetine ve becerisine inanan girişimci kadınlar bahçelerinde yetiştirdikleri sebze ve meyveleri organik yöntemlerle işleyerek, kurdukları
kooperatiflerde satışa sunarak kazanç sağlıyorlar. Tamamen organik olarak yetiştirip, işledikleri ürünleri ve birbirinden lezzetli yemekleri, sipariş üzerine kargo ile Türkiye'nin her bölgesine ürünlerini gönderen girişimciler hem aile bütçesine hem de ülke ekonomisine katkıda bulunuyor.

Kendilerine ait bahçe ve tarlalarında yetiştirdikleri sebze ve meyveleri, yöresel lezzetleri kooperatiflerde yemek olarak sunarken, aynı zamanda paketli halde satışını da yapıyor. Ev yapımı su böreği, kete, mantı, turşu, erişte, tatar böreği, kurabiyeler, pasta ve reçellerle sofraları süslerken kadınlara da kazanç oluşturuyor.

El Emeğini Paraya Dönüştürüyoruz

Sosyal açıdan başarılı girişimci kadınlara iş imkânı sağlamak, ortak sorunlarına çözüm yaratmak amacıyla kurulan kooperatiflerinin kadına güven verdiğini söyleyen evli ve 3 çocuk annesi Alim:

 "Kooperatifimizi 2 yıl önce kurduk. Bölgemizin birbirinden güzel lezzetlerini kooperatif bünyesinde yapmak istedik. Kooperatifi kurduktan sonra kadınlarımızdan bize çok sayıda başvuru oldu. Elinin emeğine güvenen ve özgüvenini ortaya koymakta zorluk çeken birçok kadına burada destek olduk. Kooperatif bünyesine aldık. Kooperatifte 7 ortak olarak 20 kadınımıza destek oluyoruz. Elinin emeğine güvenen, çalışmak isteyen kadınlarımızı bünyemize almak istiyoruz. Bizimle birlikte hem vakitlerini geçirirler hem de para kazanırlar. 

Erzurum'da kurulan kooperatifler sayesinde kadınlarımız artık beylerin eline bakmıyor. Çalışarak para kazanıyorlar. Para kazanarak çocuklarına ve ailelerine destek oluyorlar. Evde boş oturmak yerine hem zamanlarını değerlendiriyor hem de para kazanıyorlar. Kooperatifte şehrimizin unlu mamulleri olan börek, mantı, ev kurabiyeleri, çörek, bohça ketesi, tatar böreği gibi ürünlerimizi üretiyoruz. Ürünlerimizden Erzurum ketesi büyük ilgi görüyor. Günlük 80 adet çıkarıyoruz. Bunu müşterilerimize taze ikram edebilmek için az çıkarıyoruz. Ürünlerimizi Türkiye'nin her yöresine kargo aracılığıyla gönderiyoruz."

El emeğinin para etmeye başladığını söyleyen diğer kadın girişimci ise şunları söyledi: "Yemek, pasta ve böreklerimi eşim, çocuklarım ya da bize gelen eşe dosta yapıyordum. Ama girişimcilik ruhumuz sayesinde bunu bir iş olarak yapıyoruz. Burada gün boyu çalışıyoruz. Vaktin nasıl geçtiğini anlamıyoruz. Önceden evde duvar üzerime geliyordu. Çok mutluyum. Kazandığım para ile eşime destek oluyorum. Daha rahat geçinmeye başladık" dedi.